Курс гостиничного бизнеса"Как открыть гостиницу"

Ветеран отельного бизнеса Джованни Ангелини начал свою карьеру в 5 звездочном отеле , Сеул. А знаете, что, по его словам, имеет решающее значение в вопросе выживания? Чувство юмора. Он суров и не потерпит слабости… В этой сфере, почти каждый день, мы сталкиваемся с очень необычными и противоречивыми ситуациями. С утра до ночи чудики и психи готовы вывалить на нас кучи д…а, а мы пробираемся сквозь него с улыбкой. Однако, помимо чувства юмора у Ангелини есть еще несколько секретов, как процветать в гостиничном бизнесе. Поэтому доход, попросту, имеет больший приоритет, чем люди, кто бы они ни были — сотрудники или гости. Это грустно? Да, но помните, деньги правят миром.

Основные тенденции управления доходами в гостиничном бизнесе

Ведомости движения номеров в гостинице Г Журнал лиц, проживающих на этаже Форменная одежда и валовые расходы Подпунктом 5. Следовательно, на основании пп. Связь таких расходов с хозяйственной деятельностью предприятия даже при предубежденном взгляде не вызывает сомнений.

На гостиничном рынке Украины наступают стабильные времена: таких раскладах ежемесячный доход составит порядка 42 тыс. грн.

Источники дополнительного дохода гостиницы С начала года туристический бизнес в Украине вошел в стадию затяжного кризиса. Во многом на это повлияла нестабильная ситуация в стране, а также отсутствие целенаправленного внимания к данной проблеме на государственном уровне. Индустрия гостиничного бизнеса предоставлена сама себе и пытается выживать в сложных экономических условиях, прибегая к различным методам привлечения гостей.

Зачастую эти методы носят непоследовательный и хаотичный характер, поскольку рынок лихорадят: Старайтесь избегать резких изменений, которые могут навредить вашему бизнесу в будущем. Многие пытаются включить режим жесткой экономии: Желая экономить, мы часто теряем больше, нежели приобретаем. Если ваш гость уже был в вашем отеле, он обязательно заметит подобные перемены. И его мнение может измениться не в лучшую для вас сторону. Нужно выделить основные, наиболее затратные статьи, и выстроить структуру расходов, их взаимодействие с другими процессами, уровнем комфорта гостей и имиджем.

Экономить в данном виде бизнеса нужно очень осторожно, поскольку необдуманное сокращение расходов в отеле очень часто влечет за собой снижение уровня комфорта для гостей. Постарайтесь сохранить персонал, который является частью облика вашей гостиницы. Часто люди привыкают к общению с конкретным управляющим, администратором, официантом. Гости ценят профессионализм и внимание, им приятно, когда помнят их привычки и потребности.

, . . , 12 4 , , 6 3 , , 2 2 , ?

Гостиничный бизнес в Украине: насколько прибыльное дело и уменьшением доходов, все чаще путешествуют внутри страны.

Международный Форум по отельному бизнесу и индустрии гостеприимства является одним из ключевых проводимых в Санкт-Петербурге мероприятий, посвященных теме отельного бизнеса и инвестиционного климата. За годы своего проведения Форум зарекомендовал себя как площадка для содержательной дискуссии и обмена опытом между профессионалами этого динамично развивающегося сектора.

Но время, прогресс, новые технологии и методы, системы управления доходами и нестабильные рыночные условия заставляют по-новому подойти к прогнозам. Ниже — краткий обзор различных инструментов для прогнозирования. Инструменты для анализа вашего дохода зачастую очень сильно зависят от конкретных технологий и процедур гостиницы. Так, в случае применения а анализировать данные будет намного проще, чем вручную собирая данные статистики за прошедшие годы. Особенно это будет нелегко в случае с крупным заведением:

Основы управления доходами

равен выручке от продажи номерного фонда, поделённой на количество всех номеров в отеле. Измеряется в рублях. При чем тут политика продаж?

Ветеран отельного бизнеса Джованни Ангелини начал свою Поэтому доход, попросту, имеет больший приоритет, чем люди, кто бы.

В году будет проходить уже я конференция, и в этом году в третий раз в её рамках состоится круглый стол по тематике гостеприимства и туризма. Тематика круглого стола: Основные вопросы: Каким образом управление доходами может способствовать повышению конкурентоспособности отеля? Какова доходность и эффективность использования тех или иных инструментов -маркетинга? Насколько эффективно их использование в зависимости от сезона, звездности отеля, сегмента гостей и прочих факторов?

Как обеспечить динамическое ценообразование и сохранить доходность? Требуется ли от -маркетологов основы знаний ревенью-менеджмента? Готовы ли собственники и управляющие вкладываться в наём или обучение таких сотрудников? Как определить грань, когда -деятельность приводят к росту затрат и снижению маржинальности? Целевая аудитория: Мероприятие будет интересно в первую очередь -маркетологам и финансистам, руководителям и сотрудникам отделов продаж и .

Место и дата проведения:

Маркетинг в гостиничном бизнесе

Формирование дохода двух этих потоков имеет специфику, особенно ярко проявляющуюся при сравнении городских и загородных отелей. Как правило, в стоимость проживания в городском отеле включен только завтрак, а в загородных отелях — полупансион завтрак, обед. При этом посещаемость ресторана или бара связана с местом расположения отеля.

Поток сторонних посетителей столь незначителен, что при проведении экспресс-оценки его можно не учитывать. Другая ситуация по городским отелям: Кроме того, в городских отелях, как правило, хорошо развита банкетная служба, и доход от нее значительный.

8 Положения по бухгалтерскому учету «Доходы организации» ПБУ 9/ Обычно в гостиничном бизнесе в составе внереализационных доходов по.

Гостиничный бизнес по праву относится к прибыльным вложениям, причем даже в сложные времена. Неудивительно, что и сейчас находятся инвесторы, готовые открыть гостиницу. И тогда возникает вопрос: Гостиница — предприятие любой организационно-правовой формы и формы собственности, которое состоит из шести и более номеров и оказывает гостиничные услуги по временному проживанию с обязательным обслуживанием ст.

Гостиничная услуга — действия операции предприятия по размещению потребителя путем предоставления номера места для временного проживания в гостинице, а также другая деятельность, связанная с размещением и временным проживанием. Гостиничная услуга состоит из основных и дополнительных услуг, которые предоставляются потребителю в соответствии с категорией гостиницы. Несмотря на то, что в приведенном определении применительно к гостинице речь идет о предприятии, никаких ограничений по составу субъектов хозяйствования и организационно-правовой форме собственников гостиниц нормативные документы не содержат.

Поэтому владельцем гостиницы может выступать юридическое или физическое лицо — предприниматель. Так что предпринимателю прежде всего необходимо выбрать организационно-правовую форму создаваемого гостиничного предприятия и пройти госрегистрацию см. В соответствии с Классификатором ДК

Бородина В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес

, зарплаты, , , , , гэмблинг, Доходы крупнейших гостиничных сетей мира по-прежнему являются своего рода показателем сильных сторон их бизнеса и здоровья индустрии в целом. Представляем ТОП самых высокооплачиваемых руководителей гостиничного бизнеса и анализ причин их высоких доходов. Гендиректора гэмблинговых игорных компаний В соответствии с тенденциями мы отследили события в и году, генеральные директора гэмблинговых компаний всегда были в верхней части рейтинга, несмотря на то, что многие их этих компаний, особенно и , должны были иметь дело с приходящим в упадок туризмом и снижающимися доходами казино Макао — после применения жестких мер, предпринятых в отношении сомнительных джанкет-туров и щедрых трат китайских граждан.

экспертов Cushman & Wakefield, год в гостиничном бизнесе В условиях роста заработной платы и корпоративных доходов.

Финансовая сфера Факторы развития гостиничного бизнеса Развитие той или иной отрасли зависит от целого ряда факторов. Гостиничный сектор не является исключением. Перечисляя факторы, оказывающие непосредственное влияние на развитие гостиничной отрасли, необходимо, прежде всего, разграничивать факторы, обусловленные местом гостиничного сектора в системе экономических связей и специфические условия функционирования отрасли в конкретной стране. Основной группой факторов являются экономические факторы общее состояние экономики, финансовая стабильность, развитость туристичекого сектора, инвестиционная привлекательность, средний доход на душу населения, уровень безработицы, уровень налогообложения, банковский процент на кредиты, наличие сильной конкуренции со стороны стихийного рынка апартаментов и квартир и др.

Макроэкономические показатели в украинской экономике в целом создают картину устойчивого экономического развития. Положительная динамика перечисленных показателей соответственно сказывается и на сфере гостиничных услуг. В году объем реализации услуг, предоставленных гостиницами и другими объектами для краткосрочного проживания в Украине, составил 2 млрд.

Вместе с тем важную роль в развитии отрасли по отношению к внутреннему потребителю также играют социальные и социально-экономические факторы: Особое место среди этих факторов отводится увеличению объемов делового туризма как следствию роста деловой активности как отечественных, так и иностранных предпринимателей.

Структура доходов и расходов в гостиничном бизнесе

Экономика гостиничного хозяйства в туризме Экономика гостиничного предприятия определяется структурой доходов и расходов. Статистические данные о доходах и расходах типового для мировой индустрии гостиничного предприятия публикуют ВТО, МГА и другие гостиничные ассоциации, специализированные исследовательские и маркетинговые компании. На протяжении последнего десятилетия, когда гостиничная индустрия функционировала уже как сформировавшаяся мощная отрасль, эти среднестатистические показатели имели незначительные изменения.

Структура доходов.

Налог на доходы физических лиц со стоимости форменной одежды . Услуги гостиничного бизнеса, подлежащие сертификации.

Модераторами круглого стола выступали к. Новикова Н. Участниками круглого стола стали представители гостиничного бизнеса и преподаватели вузов. Вот что отмечают участники о проблематике, рассмотренной на круглом столе: Виктория Дедок, к. На конференции мы много говорили о диджитал инструментах и их роли в привлечении клиентов. Важным мне кажется то, что и инструменты традиционного маркетинга остаются актуальными и востребованными: Дмитрий Рубан, доцент, Южный федеральный университет: При этом синергетический эффект дает совместное обсуждение эффективности этих инструментов представителями академической среды и бизнес-сообщества.

Учитывая современные реалии, пожалуй, каждый из нас особое внимание уделил развитию и использованию диджитал-технологий — как в разрезе генерации гостевого потока, так и автоматизации операционной деятельности. Особое значение круглого стола заключалось еще и в том, что мы задались для себя особым вопросом:

Крупнейшие отельные сети России. Рейтинг

Дмитрий Катаев дата: Лидирует в рейтинге Чечня, сумевшая за последние годы развить гостиничный бизнес. Ее правительство активно привлекает кредитные ресурсы по программе государственных гарантий РФ на строительство новых объектов гостиничного бизнеса и развитие туризма. Сегодня в горной Чечне разработано до 20 маршрутов эколого-туристического направления. Если в году объем платных туристических услуг в республике составлял 1 млн руб.

Шарджа (ОАЭ): Этот северный эмират продолжает набирать популярность среди семейных туристов по всему земному шару, и тем.

Современные проблемы сервиса и туризма. Исследование особенностей учета гостиничных услуг как один из факторов эффективного развития предприятий гостиничного бизнеса Статья посвящена проблемам функционирования и развития гостиничного бизнеса, производственный и экономический потенциал которого неуклонно возрастает и оказывает значительное влияние на повышение конкурентоспособности экономики страны в целом и ускоренное развитие смежных отраслей.

Подчеркивается, что динамичное развитие гостиничного сектора в значительной степени зависит от изучения особенностей учета гостиничных услуг, а также применения эффективных форм и методов регулирования и поддержки развития малых гостиниц. Индустрия гостеприимства является одним из перспективных направлений развития российской экономики. Формирование новой социально-экономической среды существенно изменяет положение и роль гостиничных структур в национальном хозяйстве России, вносит значительные коррективы в механизмы макроэкономического, межфирменного и внутрихозяйственного регулирования их деятельности.

Предприятия гостиничного комплекса являются сложным хозяйственным механизмом по производству и предоставлению услуг и включают в себя несколько разноплановых видов деятельности: В связи с этим финансовая деятельность гостиничных предприятий имеет ряд особенностей. Гостиничное хозяйство непосредственно связано с туристской индустрией - достаточно специфической и многогранной отраслью экономики, объединяющей предприятия, производящие как материальные, так и нематериальные продукты услуги. Роль и значение гостиничного сектора повсеместно возрастает, только в Москве до г.

Круглый стол. Стандарты качества в гостинице: актуальность, субъективность, влияние на доходы